炒藕片家常做法王刚？

炒藕片家常做法王刚？

　　材料：

　　莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克。

　　做法：

　　1、莲藕削皮、切片，黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。

　　2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。

　　3、加入少许生抽。

　　4、瘦肉变色后盛起备用。

　　5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身。

　　6、加入黑木耳，翻炒几下。

　　7、加入藕片，煸炒。

　　8、边炒边淋入少量清水。

　　9、煸炒至藕片断生。

　　10、倒入滑炒过的瘦肉。

　　11、放盐、白糖调味。

　　12、加入青椒，翻炒均匀。

　　13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。