皮冻正确的做法?
皮冻正确的做法?
猪皮清洗干净,刮干肥油切成一丝一丝,锅里放入冷水,下入猪皮丝,加入生姜、黄酒去腥,焯水五分钟左右的时间捞出清洗干净。
锅里加入适量的油,倒入猪皮丝,清炒一下,加入冷水,放入盐五香粉酱油适量的冰糖中小火熬制一小时左右的时间,中途看一下有没有胶质熬出来,再熬制半小时左右的时间,好了以后放到有食用油的盆里自然冷却四个小时即可。
皮冻正确的做法?
猪皮清洗干净,刮干肥油切成一丝一丝,锅里放入冷水,下入猪皮丝,加入生姜、黄酒去腥,焯水五分钟左右的时间捞出清洗干净。
锅里加入适量的油,倒入猪皮丝,清炒一下,加入冷水,放入盐五香粉酱油适量的冰糖中小火熬制一小时左右的时间,中途看一下有没有胶质熬出来,再熬制半小时左右的时间,好了以后放到有食用油的盆里自然冷却四个小时即可。