蚕蛹怎么做营养不流失？

蚕蛹怎么做营养不流失？

炒用

将清水煮沸放入适量食用盐，将蚕蛹倒入沸水中焯一下，捞出，锅中倒油，葱花爆锅后，以大火翻炒焯好蚕蛹，炒熟即可食用。

烤制

将蚕蛹用熟豆油、盐、花椒粉等调料拌好，腌制半小时，待蚕蛹入味后，用铁签穿成串，在炭火上烤熟即可食用。