不用洗面皮的家常做法？

不用洗面皮的家常做法？

配料：面粉200克，豌豆粉50克，盐3克

第一步:找一个较大的盆，将200克面粉和50克豌豆粉倒入盆中，加入1调汤盐备用。

第二步:加入200毫升左右的水，开始用打蛋器或筷子朝一个方向搅拌。搅拌时间最好长一点，5分钟左右。这样可以让面糊起筋，凉皮变得更浓。最好舀出一条粘稠的线。

第三步:找一个浅口大盘的模具，底部均匀刷一层油，放入大蒸锅开始烧水。

第四步：舀一勺面糊倒入模具中，左右摇晃，使面糊均匀铺一层。

第五步：水煮沸后保持火灾。你必须煮沸，然后把模具放入蒸汽中。大约需要2-3分钟。打开锅盖，你可以看到冷皮肤表面有一个大气泡。几秒钟后，它会自己掉下来。这时，冷皮就蒸好了。

第六步:将蒸好的冷皮和模具一起放入冷水冰中，大概需要半分钟。完全冷却后，脱模取出冷皮，即可