胡芹和蒜苔能一起炒吗？

胡芹和蒜苔能一起炒吗？

芹菜和蒜苔可以一起炒，但不要炒太久，以免损害营养。另外，油炸时间不要盖锅盖，否则蒜苔和芹菜会变黄。芹菜含有膳食纤维、碳水化合物和维生素C、维生素A、以及钙、铁、锌等微量元素，蒜苔含有水、纤维素、糖、多种维生素、钾、镁等矿物质元素，无毒无刺激，同食不会产生不良成分，可以一起食用。