怎样做凉拌海带才好吃?
怎样做凉拌海带才好吃?
原料:干海带;
配料:蒜头、辣椒、香菜、熟芝麻;
调味料:盐、白沙糖、鸡精、陈醋、生抽、花椒油;
做法
1)干海带放入清水中浸泡2小时左右,洗刷干净;
2)将泡软的海带切小条;
3)切好的海带放入蒸锅中蒸20分钟左右;
4)将蒸好的海带用凉开心清洗,沥干水份 ;
5)蒜头剁成泥;
6)红辣椒切小粒;
7)香菜切末;
8)取一个碗,放入蒜泥、红辣椒粒、香菜末,加入生抽 ;
9)倒入适量的陈醋;
10)放入适量的白沙糖;
11)再加入盐(按口味);
12)调入少量的鸡精 ;
13)倒入沥干的海带条;
14)用筷子拌匀;
15)按自己加入适量的花椒油;
16)装碟,洒上熟芝麻既可!