郫县豆瓣酱怎么炒不辣
郫县豆瓣酱怎么炒不辣
我喜欢用郫县豆瓣酱烧菜。
主要得益于它特殊的口感。纯天然发酵,不加香料,保持食材本身的纯正味道。辣味,咸味偏重。
如果想淡化辣味,我采取的方法是,用热油把豆瓣酱煸香,让辣味出来,再放五花肉煸香,让郫县豆瓣酱的酱香,进入到五花肉里面。再放上青辣椒,大蒜,洋葱翻炒,放少许糖,辣味就不会很重了。非常好吃的一道家常下饭菜。
郫县豆瓣酱怎么炒不辣
我喜欢用郫县豆瓣酱烧菜。
主要得益于它特殊的口感。纯天然发酵,不加香料,保持食材本身的纯正味道。辣味,咸味偏重。
如果想淡化辣味,我采取的方法是,用热油把豆瓣酱煸香,让辣味出来,再放五花肉煸香,让郫县豆瓣酱的酱香,进入到五花肉里面。再放上青辣椒,大蒜,洋葱翻炒,放少许糖,辣味就不会很重了。非常好吃的一道家常下饭菜。