寿司的做法和素材

寿司的各类做法

寿司的各类做法，生活中仍是良多人喜好食 寿司的，现在寿司已经成为了一种极为普及 的“进口”食物，不论是最通俗的海苔卷米饭，仍是饭团叠海鲜，下面看看寿司的各类做法。

寿司的各类做法1

糯米 200g

寿司海苔 2张

火腿 半根

沙拉酱 适量

黄瓜 1根

肉松 适量

做法步调

1、早餐食 寿司预备 的工具很简单

2、寿司仍是糯米做的好食

3、一眼就能看到的食材，黄瓜和火腿肠，肉松，沙拉酱

4、超等简单

5、切1cm厚放进 盘中撒上沙拉酱和番茄酱

寿司的各类做法2

原料：寿司米、寿司紫菜、黄瓜、胡萝卜、火腿、鱼子酱、鸡蛋、盐、寿司醋、肉松、沙拉酱。

做法步调：

第1步、第一步，蒸米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米，我那个就是家里通俗香米，蒸的时候少放一些水，不要太软。

第2步、米饭蒸好之后，晾晾，加进 少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。

第3步、鸡蛋搅拌成蛋液。

第4步、上锅摊成鸡蛋饼。

第5步、切成条晾晾备用。

第6步、黄瓜、火腿、胡萝卜切条备用。

第7步、将竹帘摆好，放上寿司公用海苔。

第8步、平均展 上一层米饭，重视 边上不要展 ，省的卷的.时候，米饭会漏出。

第9步、将食材平均摆好。

第10步、撒上肉松。

第11步、起头卷啦，渐渐的，不焦急。

第12步、卷好啦。

第13步、最初切好，撒一些沙拉酱即可。

第14步、喜好食 鱼子的也能够，卷一些米饭的卷卷，最初上面放一层鱼子。

寿司的各类做法3

原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。

做法步调：

第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。

第2步、下面做寿司醋，预备 一小碗倒进 盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放进 米饭拌匀。

第3步、寿司竹卷帘展 上海苔，然后米饭展 平均，海苔上面空出两厘米不要放米饭。

第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，那几样在网上买的差不多20。

第5步、在中下方放进 蔬菜火腿鸡蛋条，假设 有沙拉酱和肉松放进 更好食 。

第6步、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团巩固 一点。

第7步、卷到最初要按压一下，收紧巩固 一点。

第8步、包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。

寿司大全做法

寿司大全做法，在生活傍边，相信 良多小伙伴都喜好食 寿司，寿司是日本的传统食物，次要是用米饭，海苔加上一些配料造造 而成，如今良多国人也爱食 寿司，更喜好本身脱手做寿司，下面我整理了寿司做法。

寿司做法1

寿司的做法

1.米饭比例大米:糯米（2：1）。喜好米饭口感黏黏的，能够1：1。

2.米饭煮熟后，趁热加进 寿司醋拌匀放凉备用。

3.假设 买不到寿司醋，能够用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。详细比例是用规格不异的容器来计算的.，好像个汤匙，调造寿司醋的比例为：6勺白醋：3勺白糖：1勺盐。以此叠加增减。那个配比的口感相比照较爽口。

预备 食材。

1.平底锅煎蛋饼，放凉后切条。

2.莴笋，香菇（干香菇需温水泡发两小时），切条后别离 焯3分钟捞出沥干冷却备用。出格 香菇必然要挤干余外 的水分

3.火腿肠，黄瓜切条备用。

造造 寿司卷。

紫菜展 在寿司帘上。

关于紫菜卷，各大超市都有专门造造 寿司卷的紫菜（也称海苔），假设 其实买不到，某宝也有。万万不要用其它紫菜或海苔取代哦

米饭平均展 在寿司内，留出上下一公分。假设 觉得粘手，能够用勺子舀饭，再用勺背平均推开抹匀即可。用手展 饭的，记得在手上抹适量寿司醋避免沾黏

食材平均展 在米饭底部。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋，最初卷上往 后才气粘住，使寿司卷更紧更不容易散

还能够展 肉松

那是剩饭造造 的酱油拌饭版本，无需加寿司醋。那里只是供给多种造造 办法给各人参考。

用力握紧竹帘两端，渐渐卷起米饭，稍压一会儿定型

最初用刀切成小片约1.5CM宽即可

家里刀钝了，用的切面包的锯齿长刀，切得有点挫

寿司做法2

家庭版寿司的做法

米饭看习惯 ，喜好食 黑米的，可加黑米

胡萝卜切根焯水，黄瓜往 皮切根，火腿肠切根，鸡蛋煎好成饼状，切片，预备 好榨菜，肉松，沙拉酱，番茄酱

用保鲜膜套住寿司卷，避免黏住米饭，难清理

把米饭平坦 在海苔上

把料放上往 ，放头头那边，好操做

那是白米饭的

黑米废品

白米废品

反转寿司

反转废品

寿司做法3

紫菜包饭寿司卷的做法

胡萝卜和黄瓜擦丝，胡萝卜下锅炒一下加点盐，火腿肠，蟹柳，鱼饼切长条下锅煎一下

鸡蛋摊成蛋饼，切丝。肥牛焯水后炒一下

米饭熟了之后加进 芝麻油，一点米醋

取一张紫菜，展 上薄薄一层米饭

下半部门再盖上一张紫菜

所有食材依次码上，放鄙人边的紫菜的尾部

料满满的

用竹帘辅助卷起来

再切成小块就能够开食 ！！太好食 啦！

寿司第一法:芝士寿司。

配料:米饭、寿司醋、咸萝卜、火腿、肉松、胡萝卜、奶酪和海藻。

步调:将蒸好的米饭加进 寿司醋中，拌匀备用。预备 其他辅料:咸萝卜、火腿、芝士切条，胡萝卜切细丝。将紫菜展 在竹帘上，然后将米饭平均的展 在紫菜上。依次放进 肉松、胡萝卜、咸萝卜、火腿、芝士。起头卷竹帘，卷到压实，拉竹帘向前卷，然后把竹帘全数卷起来，用手上下托住，松开竹帘，寿司就做好了，切块食用。

寿司第二法:紫薯寿司

配料:紫薯、黄瓜、火腿片、鸡蛋、肉松、芝士片、寿司根条、海藻、油。

步调:将紫薯往 皮切块，放进 蒸锅蒸15分钟。那个时候，预备 食材。煎锅里放一点油，上面放火腿片煎。煎锅倒油，鸡蛋打散，放进 锅中煎薄。黄瓜洗净往 皮，切成条状。将火腿片和芝士片切成条状。取出蒸好的紫薯，用勺子捣成泥。

摆好寿司帘，展 上一片海苔，海苔上抹上紫薯泥，压实，展 上一层保鲜膜。把海苔翻过来，把预先切好的食材放在上面，撒上一层肉松，把寿司帘卷起来，展 好，切成片。

寿司第三法:什锦寿司。

配料:米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、寿司醋、海苔。

步调:将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条状备用，将米饭冷却到手温。将紫菜展 在寿司帘上，将米饭加热至手温，加进 寿司醋，搅拌平均，展 在紫菜上，用铲子压平。将切片的黄瓜、胡萝卜、火腿放在寿司帘的一端，从寿司帘的一端卷起来，边卷边拉寿司帘，用手掌向下压，让寿司卷卷得更紧。用保鲜膜包好，放置非常钟。在刀具两面涂上橄榄油，切成小块。

1、牛肉寿司的做法：

主料：牛肉、柠檬、黄瓜、萝卜。佐料：胡椒粉、酱油、盐、沙拉酱。

步调：将牛肉切细条。用清水频频揉洗清洁后捞出挤往 水份。将胡椒粉，酱油，盐，再加少许淀粉加进 牛肉里挠 匀，腌15分钟。将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加进 适量糖，盐和凉开水拌匀。将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。起锅热油，七成热时下进 牛肉炸熟。炸好的牛肉条捞出备用。将米饭蒸熟，盛出晾凉时加进 调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。抹上沙拉酱。加进 所有馅料。用寿司帘卷起压实。卷好的寿司卷能够间接食用。也能够切成小块食用更便利。重视 ：切寿司卷的刀要尽量快一些，避免切坏影响美看 。

2、手卷寿司的做法：

原料：米饭、胡萝卜、黄瓜、紫菜、蛋饼丝。

佐料：醋、盐、糖，原料米饭，原料紫菜、胡萝卜、黄瓜。

做法：寿司醋，熟米饭，拌进 寿司醋，紫菜略微烤一下，把寿司饭放在紫菜上，再放进 胡萝卜、黄瓜、蛋饼丝，最初将紫菜卷成圆锥形，放进 盘中就能够食 了，重视 ：寿司醋是寿司的根本调味料，假设 买不到，可本身调造寿司醋，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调造而成的。调造时将盐、糖、醋和匀，放进 锅中加热，晾凉后即可食用。

3、生菜寿司的做法：

主料：鸡蛋、生菜、米饭、紫菜、蛋饼条、火腿肠。

佐料：盐、番茄酱、寿司醋。

做法：鸡蛋一个打散蛋液后在平底锅中烙一张蛋饼，烙好的蛋饼切生长条。煮熟的米饭内加进 适量寿司醋。生菜适量洗净沥干水分。在寿司帘上面平坦 一张紫菜。然后把米饭展 上，上下方留一点空隙。然后在米饭上方挤上适量番茄酱。然后在上面平均展 一层生菜。再在番茄酱上面展 几条蛋饼条。再放两根火腿肠。然后把寿司帘往前卷起来，卷成卷。用刀切成一块块即可。重视 ：生菜洗净后要沥干水分比力好。还能够放其他本身喜好的配料进往 。

4、日式简易握寿司饭团的做法：

主料：米饭、鸡蛋、三文鱼、寿司海苔。

佐料：盐、白醋、白糖、寿司醋、寿司酱油。

做法：预备 好所有的食材。米饭煮好备用。鸡蛋加少许盐打散，到如平底锅中小伙煎至，曲到蛋液凝聚 成为蛋皮，冷凉后切长方小块备用，三文鱼切薄片，取一个小碗加进 盐，白醋，白糖，再滴进 两滴柠檬汁拌平均成为寿司醋，寿司海苔剪成手指粗长条，一碗米饭趁热加进 15毫升寿司醋拌平均。取少许米饭，手上沾一些寿司醋捏成卵形饭团。上面展 上一块蛋皮，然后用海苔缠绕封口。同样的饭团展 上一块三文鱼，也用海苔缠绕绑缚。简易的寿司饭团就做好了，食 的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。

寿司的各类做法？

金枪鱼肠黄瓜寿司

原料：

大米100克g、金枪鱼肠1根、胡萝卜6g、黄瓜1根、寿司醋4g、沙拉酱5g。

做法：

1、大米浸泡20分钟，上锅蒸熟。

2、将米饭拌松，加进 寿司醋搅匀。

3、将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。

4、蒸熟后，切成小颗粒。

5、将胡萝卜切成小颗粒。

6、将金枪鱼肠与一部门胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部门做最初粉饰。

7、将黄瓜用削皮器削生长长的薄片。

8、戴上一次性手套，将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。

9、用一片黄瓜片将米饭侧面卷起，将米饭的外表按压平整。

10、再在上半部门，用一片黄瓜片卷起，要比米饭高一些，填进 之前拌好的金枪鱼肠。用剩下的一部门胡萝卜颗粒撒在外表做粉饰。

小窍门 ：

生的金枪鱼肠欠好切开，所以要蒸熟了再切。2.胡萝卜记得要留一部门做外表粉饰。3.假设 黄瓜够宽，只需要围一片就好。4.第二片黄瓜片，要比米饭层上略高些，如许填进 馅不会掉下来。