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蛤蜊炖冬瓜的家常做法?

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蛤蜊炖冬瓜的家常做法?

蛤蜊炖冬瓜的家常做法?

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用料

主料

蛤蜊适量

辅料

冬瓜

适量

调料

色拉油

适量

食盐

适量

适量

适量

冬瓜蛤蜊汤的做法

1.冬瓜去皮、切薄片,蛤蜊冲洗干净,姜切片

2.蛤蜊在水中养半天以上,以吐出泥沙

3.冬瓜片放入锅中,加水煮至约8成熟

4.放入蛤蜊、姜片,滴入少许油,至蛤蜊开口后,再煮半分钟,加盐即可

烹饪技巧

1,生姜一定要放,以去除蛤蜊的少许腥味。

2,不要加味精或鸡精,只加盐,已经够鲜美了。

冬瓜蛤蜊汤的做法
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