红烧狮子头的汁怎么熬？

红烧狮子头的汁怎么熬？

狮子头炸到整个丸子表面有焦褐感捞出，油倒出，不用洗锅，留底油再起锅，下姜蓉、葱粒，炒香后加饮用水能没过丸子就好，开始调味。加生抽、蚝油、老抽、白砂糖，搅拌均匀。

锅里的汤汁下淀粉勾芡，汤汁勾芡至浓稠后浇到狮子头上，狮子头的红烧汁就做好了。