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丸子汤的汤汁怎么调?

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丸子汤的汤汁怎么调?

丸子汤的汤汁怎么调?

主料:大白菜3片,猪肉馅250克,鸡蛋一个

辅料:酱油少许,生抽少许,盐少许,淀粉两小勺,白胡椒粉少许,香菜一棵

做法步骤

1.猪肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油、生抽、盐、白胡椒粉同入一碗

2.加入适量的清水,搅拌上劲儿,腌15分钟左右

3. 大白菜三片,洗净

4. 切成小块

5.入煮锅中,清水适量

6.中火煮熟白菜,越烂乎汤越甜

7.煮汤时将香菜洗净切成2厘米的段备用

8.小火,保持汤微开的状态,用一把小勺舀适量的肉馅入白菜汤锅中

9.肉丸全部入锅后,转大火,待肉丸全部浮上来后,可以根据口味加盐到汤中,撒上香菜即可

丸子汤的做法和配料
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