广东家常菜谱广东菜谱家常菜做法？

广东家常菜谱广东菜谱家常菜做法？

　　材料：

　　莴苣100克，猪瘦肉100克，大木耳1，胡萝卜1，葱1，大蒜4瓣，青椒2。红油、酱油、酱油、醋、糖、盐、味精、胡椒粉、姜粉、干淀粉、植物油。

　　做法：

　　1、将猪瘦肉切成细丝，加入少许酱油和盐腌制10分钟。

　　2、莴苣、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝。

　　3、青椒、大葱切丝、大蒜切片。

　　4、酱油、酱油、糖、醋、胡椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精和水混合成鱼香汁。

　　5、锅中加入植物油，加热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

　　6、加入青椒、葱蒜炒香。

　　7、加入生菜、红萝卜丝炒至断生，加入红油，继续炒。

　　8、加入木耳丝，继续炒。

　　9、倒入拌好的鱼香汁，翻炒至熟。