煎牛排的家常做法和配料？

煎牛排的家常做法和配料？

食材准备

牛排、葱汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、番茄沙司、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。

煎牛排

制作步骤

1、将牛排切成100克重的小块，用刀一块一块地拍打，或者先把保鲜膜盖在牛肉上，然后用小软锤拍打，让牛肉味道鲜美三分。 直径一寸半的圆片，用刀切几次，然后把肉修圆，把牛排放入葱汁、黄酒等卤汁中，取出腌制五分钟，然后用蛋糊拖动；

2、加热油锅，两面煎成金黄色，煮辣酱油和番茄沙司，翻几下，放在锅里，加入黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。