为什么牛尾骨这么贵？

为什么牛尾骨这么贵？

1：物以稀为贵

与牛和猪相比，它们只有一条尾巴，但猪尾巴很便宜，主要是因为猪几乎可以吃全身，无论是猪耳、猪尾、猪脚还是猪皮，但牛是不同的，你听说过吃牛脚、牛耳吗？基本上，吃牛就是吃牛肉，剩下的唯一能吃的就是牛尾，所以市场价格更高！

2：牛尾的特殊营养价值

购买牛尾的主要人群是40岁以上的男性，他们想通过补充食物来滋养身体，因为根据医学研究，长期饮用牛尾炖汤可以滋养壮阳；如果女性喝牛尾炖汤，也可以发挥美容的作用，对于体质差、易感冒的人，长期饮用牛尾汤也可以提高免疫力。而且，由于需要长期食用才能起到一定的作用，大多数人会长期预订。因此，如果你想暂时买一根牛尾炖汤，几乎很难买到。即使你能买到它，它也会很贵！

3：牛尾的特殊味道

众所周知，牛肉中含有较高的营养价值，而牛尾中所含的蛋白质远远超过牛肉，而且富含胶原蛋白。牛尾的钙含量也远高于牛肉，特别适合想要补充钙的老年人，用小火慢炖牛尾，味道不会有木头的感觉，有一定的软糯耐嚼，即使牙齿不好的人也不难吃！而炖汤中含有浓郁的胶质感，每一口都伴随着细腻的牛肉香气。