粘米粉蛋糕最正宗的做法？

粘米粉蛋糕最正宗的做法？

食材

粘米粉 100g 、 牛奶 90g 、 酵母 2.5g 、 温水 25g 、 蔓越莓 适量

烹饪步骤

步骤1/9

准备原料

步骤2/9

先将酵母倒入温水中搅拌均匀，将酵母完全融化到水中，表面会有小气泡，放置备用；必须是温水

步骤3/9

将白糖倒入牛奶中，用温水将白糖融化到牛奶中

步骤4/9

将步骤2中搅拌好的酵母倒入粘米粉中

步骤5/9

搅拌后倒入牛奶，搅拌均匀，用保鲜膜密封

步骤6/9

在温暖的地方发酵大约是原始体积的两倍；发酵后，在表面放适量的蔓越莓，冷水锅，水沸腾，蒸约25分钟，炖5分钟

步骤7/9

切成你最喜欢的条形，成品