虎斑鱼的做法？

虎斑鱼的做法？

1.

准备450克虎斑鱼，刮掉鳞片，去除内脏和鳃，清洁花刀，放入盆中加入1克盐，腌制5克黄酒15分钟，放入盘中备用。在蒸锅中加入5L水，将水打开，加入虎斑鱼蒸12分钟，倒出盘中的蒸馏水，从盘边倒入5克蒸鱼酱油，撒上1克洋葱和1克姜，倒入2克热油。

2.

准备500克虎斑鱼，宰杀去除鳞片、鳃、内脏，沿脊骨切开清洗，放入盆中，加盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，搅拌均匀，腌制30分钟。时间到了，用铁夹把腌制好的虎斑鱼夹起来，放在烤箱上，刷5克食用油，撒2克辣椒粉，孜然粉1克，烤20分钟。

3.

准备虎斑鱼350克，去除鱼鳞、鳃、内脏，清洗干净，切成小块，放入盆中，放入盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，放入菜籽油50克加热，油温60%加热，放入虎斑鱼小火慢慢煎至两面金黄酥脆，撒上胡椒盐1克。