肯德基辣翅做法是怎样的呢?
肯德基辣翅做法是怎样的呢?
1
食材: 鸡翅6对,淀粉150g,蛋清两颗,盐适量,糖10g,姜适量...
2
鸡翅双面划刀,放入盐、糖、料酒、酱油,腌制30分钟。
3
腌制完成,裹上一层淀粉,再裹一层蛋液,反复两次。
4
油锅开大火烧油,六成油温放入鸡翅,炸制两面金黄。
5
稍凉几分钟后复炸,经过二次炸制的鸡翅比第一次更透一点,直至表皮更酥脆。
肯德基辣翅做法是怎样的呢?
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食材: 鸡翅6对,淀粉150g,蛋清两颗,盐适量,糖10g,姜适量...
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鸡翅双面划刀,放入盐、糖、料酒、酱油,腌制30分钟。
3
腌制完成,裹上一层淀粉,再裹一层蛋液,反复两次。
4
油锅开大火烧油,六成油温放入鸡翅,炸制两面金黄。
5
稍凉几分钟后复炸,经过二次炸制的鸡翅比第一次更透一点,直至表皮更酥脆。