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十大鱼翅最简单做法?

wolekan 12-09 3次浏览 1条评论

十大鱼翅最简单做法?

十大鱼翅最简单做法?

材料:水发鱼翅150克,熟火腿10克,味精、糖、盐、料酒、老抽、水淀粉适量,清汤100克,熟鸡油10克,色拉油适量。

制法:将发好的鱼翅用碗扣好,上笼蒸至烂熟取出,滗干水。

锅置火上,倒入色拉油烧热,烹入料酒,加清汤、酱油、盐、糖、味精烧沸,沟芡,淋入鸡油。

取适量芡汁淋在碗中鲍翅上,随既将扣入汤盘中,将余下的芡汁淋在翅面上,将切好的火煺丝撒在鲍翅上即成。

特点:金黄色,鲜香黏滑。

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空灵幽梦
鱼翅的做法大全家常这本书,让我轻松掌握了这个技术的发展过程。
空灵幽梦2024-08-28 16:37:50回复