宣鱼汤怎么弄来才好？

宣鱼汤怎么弄来才好？

主料

宣鱼一条

鸡蛋两只

辅料

大葱一段

生姜适量

大蒜适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

八角2个

桂皮2块

宣鱼汤的做法步骤

1.生姜，大葱洗净切一下，大蒜去皮洗好。

2.鱼去麟去腮处理干净，在鱼身上划几刀。

3.鱼肚子里的鱼子和鱼泡留下其他的扔掉。

4.锅中放油烧热，加葱姜蒜爆香。

5.放入八角，桂皮和处理好的鱼，加水煮25分钟。

6.打入两只鸡蛋，放入鱼子鱼泡继续煮15分钟这时鱼汤已经变白了放盐，鸡精调味即可。

敲黑板画重点：

鱼汤煮足40分钟会很鲜美，时间不够味道会大不一样。