电饭锅蛋糕做法？

电饭锅蛋糕做法？

1. 可以因为电饭锅具有蒸煮和保温功能，且有恰当的体积和温度控制，对于简单的蛋糕制作来说是可行的，可以做出美味的糕点。

2.做法准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、细砂糖40克、牛奶30毫升、沙拉油30毫升、发酵粉1克、香草精几滴、适量水步骤：1）将鸡蛋打入面盆，分别打散蛋清和蛋黄。

2）加入细砂糖，打至蛋液体积扩大，呈浅黄色，提起打蛋器蛋液呈一条浅细线时就可以停止了。

3）筛入低筋面粉和发酵粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4）加入适量的牛奶和沙拉油，继续翻拌均匀。

5）最后加入香草精，轻轻搅拌均匀。

6）将电饭锅内胆涂上一层油，再倒入适量水，然后倒入蛋糕糊。

7）按下电饭煮“煮饭”键，煮至电饭锅自动转入保温状态，打开盖子，用牙签扎一下蛋糕，如果没有倒粘蛋糕糊就证明蛋糕熟了。

8）将蛋糕倒扣在盘子上，即可制作完成，可以根据自己的口味，加上鲜奶油、水果等装饰。