牛肉辣椒酱的做法?
牛肉辣椒酱的做法?
具体制作方法如下:
1:自制牛肉辣椒酱的做法:
2:用料理机绞碎,要带一次性手套,不然手会辣得很疼。
3::炒熟花生,稍凉去皮。
4::然后备齐所有原材料:肉、葱姜蒜全部切碎备用,辣椒搅碎,花生去皮也切碎
5::锅内油烧热 将肉末放入炒变色,淋少许料酒去除腥味。
6::然后放入葱姜蒜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味
7::倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火,熬40分钟。中间不断翻炒,不要糊底。
8::放入捣碎熟的花生芝麻,放入白糖,再熬几分钟,出锅前再放入味精。
9::熬好了,
趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中,盖上盖子,凉后放冰箱保存。