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皮蛋怎么凉拌才好吃?

wolekan 12-10 2次浏览 0条评论

皮蛋怎么凉拌才好吃?

皮蛋怎么凉拌才好吃?

1.皮蛋剥去外壳,冲洗干净,切成大小均匀的几瓣备用。

2.香菜洗净切段,红椒切碎,大蒜切碎,葱切碎备用。

3.开水调汁:准备一个碗,把切好的红椒和一半的蒜末放入碗中,用热油激出辣椒和蒜的香味。

4.然后加入盐,白糖,生抽,葱碎,香油和少许凉开水,搅拌均匀备用。

5.把切好的皮蛋放到盘中摆上自己想要的造型。

6.最后把调好的凉拌汁淋到盘中,就可以上桌享用了。

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