饭炒蛋炒饭简单做法?
饭炒蛋炒饭简单做法?
白米饭 2碗、鸡蛋 2个、盐 适量、油 适量、葱花适量
步骤:
1. 将2碗白米饭放入碗中,用勺子压松成碎粒状。
2. 打2个鸡蛋,加入适量盐,搅拌均匀。
3. 开火加热平底锅,倒入适量油,待油热后倒入鸡蛋液,煎至鸡蛋完全凝固后,用铲子切成小块状。
4. 在锅中加入适量油,加热后加入葱花炒香。
5. 加入米饭翻炒,使米饭和葱花充分混合,炒至米饭散粒状。
6. 加入鸡蛋块,再次翻炒使其均匀分布。
7. 加入适量盐,翻炒至米饭和鸡蛋均匀受热即可出锅。
小贴士:
1. 可以根据个人口味加入些许酱油或者辣酱等调味料。
2. 可以在上面撒些葱花增加美感。
家庭版蛋炒饭的做法很简单,但关键在于炒饭的口感和颜值,需要注意火候掌握,操作配合。