炒豆腐皮家常做法王刚？

炒豆腐皮家常做法王刚？

主料：青椒1个，豆皮2张

辅料：陈醋半勺，酱油1勺，盐适量，鸡精少许。

做法：

1.豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；

2.青椒洗净后，沥干水分，切段备用；

3.锅里倒进清水烧开，然后把豆皮放进锅里，焯水；

4.锅置火上，烧热后，倒进适量菜籽油；

5.菜籽油烧热后，放进青椒翻炒

6.放进焯过水的豆皮翻炒；

7.加进醋，酱油翻炒一分钟

8.调进鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。