何大厨爆炒小油菜的做法？

何大厨爆炒小油菜的做法？

爆炒小油菜的做法以下

步骤一：预备好3棵中等大小的油菜，往掉梗清洗干净备用

步骤二：预备的4瓣大蒜拍扁切碎

步骤三：小油菜的根部比较厚，意见用菜刀轻轻把根部适当拍裂（这样炒的时候轻易熟）

步骤四：花生油进锅大火加热至8-9分热

步骤五：放进小油菜翻炒片刻

步骤六：待小油菜快软化的时候放进大蒜沫陆续大火翻炒

步骤七：炒至9分熟，出锅前加进盐鸡精翻炒一下即可（在锅里还是翠绿的）

步骤八：装盘、摆盘即可（即营养又美味）