糖醋水煮花生米的正确做法？

糖醋水煮花生米的正确做法？

1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁，香葱和香菜洗净后切末；

3、取一个小碗，加进老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；

4、炒锅内倒进油，在油还是凉的时候倒进花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音推断，假如有叭叭响的声音就可以了，再炒下往很可能会变糊的，假如你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就阐明花生米熟了；

5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了。