上海人说大头虾是什么虾？

上海人说大头虾是什么虾？

上海人说大头虾是罗氏沼虾，头很大，头很黄。虽然身体有点小，但肉很紧，食起来很有弹性。无论是煮的还是油炸的，都很好食，特别是油炸的虾。食起来像Q弹，头上的黄色很新奇，头发会掉下来。罗氏沼虾富含蛋白质，更适合老人和儿童食用。