水果释迦的营养价值？

水果释迦的营养价值？

　　释迦果是番荔枝的别称。　　英文名：Sugar-apple, Sweetsop　　学名：Annona squamosa L.　　门：被子植物门　　纲：木兰纲　　目：木兰目　　科： 番荔枝科　　属： 番荔枝属　　成熟期　　海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份　　番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其特殊香味，被列为热带名果之一。成熟果呈　　淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。　　产地分布　　原产热带美洲，现中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等地区均有种植，广东澄海还有名优品种樟林林檎。　　果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核（黑色的籽）。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350克左右。　　番荔枝营养价值　　果实营养极其丰盛，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。　　保健作用　　番荔枝营养极丰盛，热量极高，能养颜美容、弥补体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。　　编辑本段番荔枝的食法　　食法可能就像食西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特殊需要注重的是，熟软的可放进冰箱冷躲保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食。特殊甜。