农村糖醋排骨的做法？
农村糖醋排骨的做法？
原料：猪排骨500克.酱油，白糖，红醋，葱，姜，植物油.
制法
1.将排骨剁成段.葱，姜分别切段.
2.锅置火上，放入油烧热,下入排骨炸至金黄色捞出
3.沥干油，锅内留少许油，下入葱，姜块，酱油，白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至 排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席
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四川糖醋排骨，口感鲜美，选用新鲜猪肋排为原料！以白糖、红醋为主调的酸甜汁堪称其点之笔°凸显了道地的川菜风格而广受欢迎 ，烹饪时掌握火候及调味比例是成败的关键此外,在煮制过程中用拳头敲至四五成烂以方便后期入味也十分关键!