炸翅中的做法?
炸翅中的做法?
第1步、食材:中翅(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)、淀粉、面包糠。
第2步、将鸡蛋打成蛋液,待用。
第3步、将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
第4步、放入大碗中。
第5步、随后,加1小勺半盐。
第6步、加1勺生抽。
第7步、加1勺蚝油。
第8步、加1勺十三香。
第9步、抓匀,腌制1个小时。
第10步、接着,将腌制好的中翅沾上淀粉。
第11步、拖上蛋液。
第12步、裹上面包糠。
第13步、全部弄好的中翅。
第14步、然后,下入油锅中炸制。
第15步、捞出。
第16步、最后,再复炸、炸至金黄捞出。
第17步、放在厨房纸吸油。