素炒菜花是怎么做的？

素炒菜花是怎么做的？

1、菜花用手撕成小花，用淡盐水浸泡十分钟以上，洗净备用；

2、番茄切成小块备用；

3、将清水倒入锅中，煮沸后将菜花烫两分钟，捞出备用；

4、将适量的油倒入锅中，加入番茄片炒至变软，加入少许盐、糖、醋、番茄酱炒成番茄酱糊；

5、放入焯过的花椰菜，翻炒两分钟。1.将花椰菜洗净，切成小块；胡萝卜洗净，切成小块。2.将花椰菜放入沸水中焯一下，捞出来。3.锅里加油加热，加入葱(切碎)。、胡萝卜、酱油、菜花、炒菜，然后加入精盐、味精、鲜汤炒熟，用10克湿淀粉(5克淀粉加水)勾芡，出锅装盘。