冷冻的皮冻如何回锅？

冷冻的皮冻如何回锅？

自制皮冻软了可以回锅再煮，具体做法如下：

1、先把猪皮洗净稍微煮一下捞出

2、把煮好的猪皮上的肥油用刀刮掉

3、再把猪皮切成细丝

4、切好的细丝放入锅中加入水大火煮开后，中小火慢慢熬煮，直到汤浓稠，猪皮入口即化就行了（可以尝一下）。然后再放适量盐，菠菜丝，最鸡蛋打散倒入锅中，关火。

5、最后把熬制好的猪皮汤离火放凉，待完全凝固后切块即可享用了。