鳕鱼的做法有哪几种？

鳕鱼的做法有哪几种？

鳕鱼洗净切厚片，加盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制10分钟。均匀撒上1层淀粉，抓拌均匀。油温7成下锅炸，炸至白色捞出控油。锅留底油葱姜蒜麻椒干辣椒爆香。烹入酱油、蚝油炒香加入一勺自来水，下入配料尖椒圆葱。下入鳕鱼老抽调色，盐、鸡精、白糖烧制1分钟，淋入花椒油辣椒油，大火收汁出锅。