葱爆羊肉最简单的家庭做法？

葱爆羊肉最简单的家庭做法？

主料:羊肉(后腿)(150克)大葱(150克)

调料:植物油(25克)芝麻油(5克)酱油(15克)大蒜(15克)料酒(10克)醋(5克)姜汁(5克)

制作步骤

步骤1

将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。

步骤2

葱叶去葱叶留葱白洗净切滚刀段。

步骤3

蒜去皮洗净剁成蒜米。

步骤4

将油放入锅中加热，放入肉片翻炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油翻炒至入味。

步骤5

最后加入葱白、蒜米、醋，倒入香油即可。