金针菇家常做法金针菇汤？

金针菇家常做法金针菇汤？

简单易做的鲜汤，好喝！

用料：

（1）金针菇一把

（2）西红柿 一个

（3）肉末 50克

（4）鸡蛋 一个

（5）葱沫 一根

步骤一

【准备材料】

1.金针菇洗净切段

2.西红柿去皮，切块备用

3.肉沫用几滴料酒和丁点盐，腌制几分钟4.鸡蛋打散放入。

步骤二

热锅冷油，下西红柿和盐炒一下。

步骤3

1、西红柿出些汁水的时候，放入适量清水、金针菇，大火烧开，煮三分钟

2、把肉沫放下去,用锅铲搅动散开,然后打入一个鸡蛋，再煮一分钟，鸡蛋熟后撒入葱沫关火，此时可以尝下咸淡，不够加盐。