山东正宗清蒸鲳鱼做法？

山东正宗清蒸鲳鱼做法？

1.银鲳鱼洗净，切花刀。

2.放到盘子里。

3.把鱼肚子里塞入葱姜。

4.把鱼到底部放上葱姜，上面放上姜片。

5.锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可。

6.把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀。

7.用勺子浇到鱼身上。

8.把蒜末放在鱼身上。

9.另起锅，把花生油烧热，浇到蒜末上。

10.撒上青红椒丝即可上桌。