清炖肘子的做法，清炖肘子怎么做好吃，清炖肘子？

清炖肘子的做法，清炖肘子怎么做好吃，清炖肘子？

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肘子剔骨，铁锅烧红，肘子烧皮，用刀把黑皮刮干净，洗净，切成大块，冷水泡

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准备姜片，葱段，花椒，大料，放入锅内

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放肉，冷水下锅

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烧开撇沫

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放白酒

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炖1个半小时，放蒜瓣至熟，放盐、鸡精

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倒入电磁炉，开吃喜欢吃辣椒的可以做个蘸水，蘸肉吃（蒜末、姜末、辣椒面、酱油）

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涮豌豆尖

最后一步

涮豆腐丝暖和和