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鱼香肉丝的家常做法?

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鱼香肉丝的家常做法?

鱼香肉丝的家常做法?

食材:素肉丝200克、木耳25克、胡萝卜25克、青椒25克、土豆25克、湿淀粉适量、油适量、酱油适量、醋适量、白糖盐适量、豆瓣酱适量、姜适量、蒜适量、葱适量。

做法:

1、将肉切成丝备用,将胡萝卜、青椒、土豆、木耳洗净备用。

2、素肉丝用温水二三分钟捞出备用。

3、将木耳用温水泡发,切丝,胡萝卜、青椒、土豆切丝,葱、蒜、姜切末。

4、将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁。

5、锅内放油,烧至五成热下豆瓣酱炒香,再将蒜、葱、姜末炒香。

6、倒入木耳、土豆丝倒入翻炒。

7、再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒。

8、倒入调好汁翻炒均匀后,最后放入素肉丝翻炒均匀即可。

鱼香肉丝的做法 家常
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