冬瓜怎么做好吃又简单?
冬瓜怎么做好吃又简单?
冬瓜含有丰富的蛋白质,维生素C,维生素B9,瓜氨酸,以及钙,磷,铁,等营养物质。其具有降低胆固醇,降血脂,清热解毒,护肾利尿,降脂减肥,美容养颜等功效。
冬瓜是人们经常吃到食材,因其营养丰富,价格合理,简单好做,而成为人们餐桌上深受欢迎的食物。下面我就来和大家分享两道简单好吃的,用冬瓜做出来的食物,希望你们能喜欢!
冬瓜炖排骨:
1:取新鲜的肋排500g,用清水冲洗干净后剁成小块备用。
2:取新鲜的冬瓜500g,去除外皮,用清水冲洗干净,然后再切成厚片备用。
3:取大葱少许切成段,生姜少许切成片,香菜段少许,枸杞子少许备用。
4:起火烧水,放入剁好的排骨,加入少许的料酒,等水开后用手勺撇去锅里的浮沫,然后倒出来用清水冲洗干净后备用。
5:起火烧水,待水开后把冬天放到锅里烫一下,去除其青味,然后倒出来用清水冲一下备用。
6:起火烧油,葱姜爆锅,放入烫好的排骨,煸炒鸡下,然后加入少许料酒,继续煸炒几下,然后加入少许的一品鲜酱油,煸炒几下,加入适量的高汤,加入盐5g,鸡粉3g,鸡汁5g,胡椒粉2g,白糖2g,大火烧开,然后小火慢炖。
7:待排骨炖至八成熟时,加入冬瓜片和枸杞子入锅,加入盐5g,继续和排骨一起炖,等炖至排骨完全成熟时,淋入少许香油,放入香菜段,葱花既可出锅。
冬瓜炖排骨做好了,鲜香可口,营养丰富,绝对是你的最爱!
橙汁冬瓜条:
1:取新鲜的冬瓜1000g,去除外皮和内瓤,用清水冲洗干净,然后用刀切成寸段备用。
2:取一个小盆,加入浓缩橙汁200g,加入盐少许,白糖80g,枸杞子少许,調制成料汁备用。
3:起火烧水,待水开后放入冬瓜条,,烫至其八成熟时,捞出来用清水冲洗过凉,然后再控干水份备用。
4:把控干水份后的冬瓜条放到調制好的料汁里,翻拌几下,然后放入到冰箱里寖泡两个小时以上就可以吃了。
橙汁冬瓜条做好了,酸甜可口,橙香浓郁,喜欢的朋友可以关注我的头条号,每天都有几道菜供你选择,求关注和转发,也可以互相交流,谢谢你们的观看,再见!