如何制作活海参炖蛋？

如何制作活海参炖蛋？

1、提前清理海参

2、将海参放入汤中，小火煮10分钟。

3、将鸡蛋放入料理杯中，凉白开。

4、用料理棒打散。

5、将蛋液倒入盘中，用勺子撇去表面的泡沫。

6、盘子上的保鲜膜开火蒸。

7、煮好的海参切片。

8、蒸鸡蛋汤5分钟后，揭开保鲜膜，小心放入海参片，继续蒸3分钟。

9、蒸好的蛋羹，淋生抽，撒葱末