豆腐汤怎么做？

豆腐汤怎么做？

豆腐汤是一道受欢迎的美食，以下是豆腐汤的做法：

所需原料：

豆腐 300 克

瘦肉 50 克（可以不用）

青菜 适量

姜片 适量

葱花 适量

高汤或清水 500毫升

盐 适量

米酒 适量

做法:

1. 豆腐切成小块待用。瘦肉也切成小块，泡水去血水。

2. 锅中加入适量清水或高汤，放入姜片、瘦肉。

3. 水开后加入切好的豆腐，再放入盐和米酒煮沸。

4. 最后放入青菜和葱花煮2-3分钟即可。

5. 豆腐汤可以根据自己的口味适量调整盐的量，喜欢辣的可以加入适量的辣椒油或豆瓣酱，如有需要可以加入适量的鸡精增加滋味。

6. 把煮好的豆腐汤倒入碗中，即可享用美味可口的豆腐汤了！