王刚红烧鲳鱼做法？

王刚红烧鲳鱼做法？

食材清单

金鲳鱼 一条 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 白洒 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 盐 适量 、 冰糖 适量 、 青椒 半个 、 红椒 半个 、 淀粉 适量 、 辣椒酱 一勺

烹饪步骤

步骤1

金鲳鱼收拾干净，两面划花刀。用盐，白酒腌十分钟

步骤2

热油煎至两面发黄盛出

步骤3

锅留底油，下姜，蒜，冰糖，辣椒酱炒香

步骤4

下金鲳鱼

步骤5

倒入由适量生抽，老抽，料酒，淀粉加水调的汁

步骤6

中小火煮十五分钟，至汤汁差不多要干时加青红椒即可