土豆能炖鸡吗？

土豆能炖鸡吗？

这是肯定的！

土豆炖鸡是一道非常正宗的农家菜，在人们的餐桌上很常见。从肉类和蔬菜搭配的角度来看，土豆炖鸡也是一道非常营养和健康的菜！

说到这里，小编也来炫耀一下。我们也可以被称为优秀的美食家！

先说说我个人做土豆炖鸡的做法吧！

要准备的材料包括：

主料:土鸡半只，土豆4个(每个22左右)、适量配料：生姜、八角、葱茎切段、盐、料酒、酱油少量（注：小编从不用味精和鸡精做炖菜）

做法步骤：

第一步:将鸡肉切成块，放入锅中冷水煮沸，取出血沫滤水备用

第二步:土豆洗净去皮，斜刀切块

第三部分:如果家里有条件，尽量用陶瓷锅炖。如果没有陶瓷锅，可以用普通铁锅或高压锅炖。以陶瓷锅为例，将鸡块倒入温水（因为陶瓷锅导热慢，建议使用热水），通过一英寸以上的鸡肉，加入切姜、葱茎、八角等配件，喜欢吃辣也可以放一些辣椒段，然后放入土豆（如果发现水没有土豆），可以加一些水，点一点酱油，加入适量的盐盖，炖20分钟，加入适量的葡萄酒去除鱼腥味，然后用小火炖30分钟，基本就可以吃了！如果是高压锅或者普通铁锅，需要掌握时间，比陶瓷锅短一点。

此外，经常吃新疆菜的同胞应该知道，有一道菜叫新疆大盘鸡，配料几乎都是鸡肉和土豆！

这是小编平时做土豆炖鸡的基本做法，肉菜几乎不放植物油，原汁原味！

为什么土豆炖鸡是一道健康的菜？因为鸡肉有健脾补气补血的作用，而且土豆含有大量的蛋白质和碳水化合物，一起烹饪后可以促进脂质的新陈代谢。说白了就是好吃不腻，油脂有效中和。应该说怕增肥的同志最好吃这个！

现在还会问土豆能不能和鸡一起炖？放心大胆做这道菜吧！

文|原创，图|网络，未经许可，请勿转载！