湘菜阿来大蒜炒腊肉做法？

湘菜阿来大蒜炒腊肉做法？

用料

腊肉400克，大蒜300克，辣椒1个，姜片5克，油20克，盐适量，纯净水50克，酱油5克

做法

1/11 大蒜摘洗干净、切段备用。

2/11 辣椒和姜片切好，

3/11 腊肉切薄片提前用温水泡着，

4/11 油热锅加入姜片，

5/11 加入泡好的腊肉、小火翻炒、煸出肥油，

6/11 炒至金黄色，

7/11 加入大蒜，

8/11 加入辣椒、翻炒均匀加入酱油和适量的盐，

9/11 加入纯净水大火烧开、小火2分钟、出锅。