香酥花生的做法？

香酥花生的做法？

主料:花生仁(生)500克

调料：花椒粉2克，菜籽油40克，五香粉2克，盐10克

制作方法

1. 将洗净的花生放入沸水锅中煮1 大约几分钟后，迅速捞起，沥干水分；

2. 将油放入锅中，烧至50%热。将花生放入油锅中煎炸。油炸时，用漏勺不断上下搅拌。油炸至花生中的水已完全干燥。当皮肤呈浅金黄色时，立即取出并控制油；

3. 在花生热的时候，撒上精盐、胡椒粉和五香粉，拌匀，密封在瓶子里，随食随食。