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杭州咖喱蟹正宗做法?

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杭州咖喱蟹正宗做法?

杭州咖喱蟹正宗做法?

主料:螃蟹 洋葱 青椒 红椒辅料:橄榄油 黄咖喱 蒜瓣 红辣椒 葱 椰汁 盐 辣椒油 香菜 姜步骤:

1.准备好所有的食材。

2.洋葱,葱,姜,青红椒全部洗净切丝。

3.螃蟹刷洗干净,用筷子从尾部插入一直到头,然后晃动筷子。

4.把蟹壳剥下,然后把螃蟹的腮,胃去除干净,螃蟹切小块。

5.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱和蒜瓣,葱姜。

6.放入咖喱炒香。

7.倒入螃蟹翻炒片刻。

8.加入椰汁。

9.再加适量的清水,加入盐。

10.大火烧煮15分钟咖喱汁浓稠,再加入青红椒。

11.加入辣椒油。

12.撒一些香菜出锅。

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