炒蛋炒饭怎么炒才不会黏糊糊的，可以放十三香、五香粉调调口味吗？

wolekan 12-18 2次浏览 0条评论

主料

鸡蛋两个隔夜剩米饭适量

葱花少许

辅料

盐适量

蛋炒饭的做法步骤

1. 鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用

2. 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出

3. 锅内留底油，又热后放入葱花爆香

4. 加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐

5. 将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎

6. 鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了