热汤刀削面做法？

热汤刀削面做法？

1.牛肉洗净冷水入锅，放入八角 桂皮 香叶 草果 葱姜 料酒，大2.火煮开撇去浮沫，转小火1小时。

煮好的牛肉切片或块都可以备用。

3.中裕刀削面挂面放入开水锅中煮5分钟，捞出放入冷水中冷却。

4.油菜放入锅中烫熟，放入冷水中浸泡备用。

5.牛肉汤过滤，放入锅中煮开，放入酱油 盐调味。

6.挂面捞出放入碗中，小油菜放入碗中，倒入煮好的热汤即可。

7.喜欢吃辣，放一勺油辣子，喜欢酸放适量的陈醋。