藁城年糕家常做法？

藁城年糕家常做法？

方法/步骤分步阅读

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把要用到的年糕冲洗下。我这里用的是买来就切好的，如果你买来的是整块大的年糕，那么就要切成条状即可。

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香菜冲洗下，切成小段。

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开火，锅里倒入10g油，把油烧热。

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倒入年糕，同时放点姜片。姜片放不放自己决定，是可放可不放的。

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加入3g盐翻炒一下。

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加入适量的水。

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盖上锅盖，煮三分钟左右。

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加入3g白糖，这里加白糖是为了让年糕变得更软，如果不加，就要多煮一会儿。

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用铲子翻炒一下。

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加入8g酱油翻炒一下，可以让年糕的颜色变得好看，同时更入味。

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加入之前切好的香菜。

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将年糕与香菜翻炒均匀。

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关火，加入2g味精。也可以加点鸡精，让年糕吃起来更鲜。

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最后翻炒一下，呈起即可。