20个月饼皮的配方和制作方法？

20个月饼皮的配方和制作方法？

步骤/方式1

选择黄油在室温下融化，用手捏是软的，但仍然是固体的。 烤箱也可以融化，只是盯着，不小心变成液体，不能使用，只能回到冰箱继续冻结。

步骤/方式2

图片是转换糖浆，可以买现成的，也可以自己做，我自己做。

步骤/方式3

自制枣泥干果馅:红枣+南瓜籽+花生

步骤/方式4

皮肤做法:转化糖浆+碱水+黄油+小麦粉，揉成面团，用保鲜膜包半小时，可以用

步骤/方式5

50g月饼:正常是皮馅25g.我喜欢吃皮厚点，图为40g皮，10g馅，可以根据喜好定制。

步骤/方式6

烤出这种配料的皮

步骤/方式7

皮肤没有刷油，也没有刷蛋黄，上下火160度烤8分，这次月饼下面颜色，上面仍然是粉红色，所以下火关闭，只打开火180度，颜色几乎关闭火，大约四分钟。

步骤/方式8

味道很好哦